Анонимные алкоголики 728*90 

ГлавнаяКУХНЯВатрушки — замечательный рецепт

Ватрушки — замечательный рецепт

21 января 2010 -

А вы любите ватрушки? Или вы из тех редких особей человечества, кто незнаком с этой замечательной разновидностью пирожков? Пухлая русская ватрушка, выглядит всегда не только аппетитно, но и чувственно. Если пирожки могут быть различной формы, то ватрушка в отличии от них остаётся всегда круглой. Круглая, открытая сверху и защипанная только с краев лепешка наполняется, как правило, творогом и реже – вареньем или повидлом. Готовят ватрушки обычно к праздникам, но в течении своего жизненного пути не встречала еще человека, который бы отказался от них и в будничные дни :-).

Как бы то нибыло, знаток ли или являетесь полным новичком, сегодня я поделюсь со всеми одним из моих любимых и простых рецептов приготовления ватрушек.

Итак, приступим …

Тесто:

  • 2 стакана муки
  • 1 ст.ложка сахара
  • 2 ст. ложки маргарина или растительного масла
  • 1/2 яйца
  • 10гр. дрожжей
  • 1/4 ч. ложка соли
  • 1/2 стакана воды или молока

Начинка:

  • 1 стакан творога
  • 1 яйцо
  • 1,5 ст. ложка сахарного песку
  • 1 ч. ложка муки
  • 3 гр. ванильного сахара
  • соль по вкусу

Приготовить безопарное дрожжевое тесто. Тесто раскатать в жгут, разрезать его на 10 равных  кусочков, подкатать их в шарики и положить на смазанный маслом противень на расстоянии 5 см друг от друга.

После небольшой расстойки насыпать 2 ложки сахара в салфеточку, перевязать ее в виде узелка, сделать этим узелком или донышком стакана в поднявшемся тесте углубление,

Ватрушки — замечательный рецепт

обмазать края яйцом и в углубление положить ложечкой творожную начинку.

Ватрушки — замечательный рецепт

Дать постоять 20-25 минут. Поставить в духовку нагретую до 220°-240° Ц, через 15-20 минут ватрушки готовы.

Ватрушки — замечательный рецепт

Теперь самое основное: приятного аппетита!!! :-)

Похожие статьи:

КУХНЯГотовим дома — рецепт чебурека

ОбластьЭтот квас не ПРО НАС

КУХНЯРецепт: приготовим настоящие пельмени вместе

КУХНЯВкуснейший рецепт творожного пирога со сливами

КУХНЯРецепт: домашние лепёшки

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1981 просмотр

 

все алкоголики бросают пить... некоторые при жизни