Анонимные алкоголики 728*90 

ГлавнаяБлогиДомашний кулинар Салат со спаржей, перцем, сыром и гренками.

Strict Standards: Declaration of p_photos_hits_in_blogs::execute() should be compatible with cmsPlugin::execute($event = '', $item = Array) in /var/www/bergal/data/www/bergal.kz/plugins/p_photos_hits_in_blogs/plugin.php on line 0

Салат со спаржей, перцем, сыром и гренками.

Автор
Опубликовано: 1105 дней назад (10 октября 2014)
0
Голосов: 0
Салат со спаржей, перцем, сыром и гренками.
#салат
1 крупный болгарский перец, желательно красный
100 г помидоров черри
4 яйца
100 г твердого сливочного сыра
6-7 побегов свежей спаржи (зеленой или белой)
маленький пучок зеленого лука
4 ломтика тостового хлеба
для приготовления гренок (крутонов)
100 г свежего или свежемороженого зеленого горошка
оливковое масло
пряные травы (тимьян, орегано, розмарин)

Заправка:
1 небольшой пучок зеленого лука
70 мл оливкового масла
морская соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

1. Залить спаржу кипящей водой, подсолить и варить: белую спаржу — 1,5 мин, зеленую — 2-3 мин.
2. Залить яйца холодной водой, подсолить, довести до кипения и варить 7-8 минут.
3.Отправить перец в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин. Затем положить в миску и накрыть пищевой пленкой. Дать постоять 10 мин. Очистить от кожицы, нарезать полосками.
4.Срезать с тостового хлеба корочку, нарезать мякиш кубиками. Отправить в духовку при 170-180 °С на 3-5 мин, сбрызнув оливковым маслом и посыпав пряными травами.
5.Разрезать пополам помидоры черри, удалить при необходимости плодоножку.
6.Сыр нарезать брусочками длиной 5-6 см. Бланшировать горошек, если он замороженный.
7.Приготовить заправку: мелко нашинковать зеленый лук, часть перетереть с оливковым маслом, солью и перцем, развести получившуюся кашицу оливковым маслом и добавить оставшийся лук.
8.На тарелку выложить спаржу и полить заправкой (частично). Между спаржей выложить помидоры, сыр, перец. Посыпать горошком, гренками, выложить яйца, нарезанные на четвертинки, полить заправкой.

Просмотров:488
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 

все алкоголики бросают пить... некоторые при жизни